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【体験談】居酒屋のアルバイトの全てを語ります!メリットデメリット【評判】

サル君
サル君
どうもこんにちは。 サル君です。 (@sarukun_blog)

悩み人
悩み人

居酒屋のバイトってどうなの?

仕事内容を知りたい

辛い点・楽しい点を知りたい

楽な居酒屋の見つけ方を教えて

こんな方に向けた記事になってます。

大学生とかになってアルバイトしようってなったら1度は必ず候補に上がるのが「居酒屋のアルバイト」ですよねぇ

僕も居酒屋では4回くらい働いていました!その中でホールも経験しましたし、キッチンも経験しました。

サル君
サル君
どれも長くは続かずでしたが

ということで、他の人に比べて比較的に多くの居酒屋でのアルバイトを経験しているので、今回は元店員の立場から赤裸々に語っていきたいと思います。

サル君
サル君
楽で当たりの居酒屋の見つけ方も教えるよ!

ってか、「あるある!」って共感してくれるような部分もあって楽しめると思うから、経験者の人もぜひ読んでいってね!

居酒屋のアルバイトには主に2種類の仕事内容がある

居酒屋で働くとなったら、仕事内容は大きく分けて2つ。

「キッチン」と「ホール」です。

めちゃめちゃ忙しかったりすると、キッチンの人がホールを手伝ったり、その逆もあるけれども、基本的には分かれていることがほとんど。

面接の時にどっちを希望するか聞かれて、採用された場合はその職種で固定になることがほとんどなので、しっかりと考えておいたほうが良いですよ!

ホールの仕事内容について

  • お客さんを誘導
  • オーダーをとる
  • 注文を運ぶ
  • お酒を作る
  • テーブルを拭く・掃除
  • 店の片付け
  • 皿洗い

他にもあるけど大体こんな感じ!

お客さんを誘導したり、オーダーを取ったり、注文を運ぶのは大体想像がつくと思います。

サル君
サル君
お客さんとして居酒屋に行った時に見てるしね!

でも意外と大変なのが、「お酒を作る」のと「テーブルの後片付け」。

基本的にお酒に関してはキッチンではなく、ホールの人が作るお店がほとんどです。

お酒はやっぱり種類も多いし、カクテルなんかは作り方とか分量とか覚えるのが最初はめんどくさかったりします。

サル君
サル君
でもまぁ覚えて慣れちゃえば、これはそこそこ簡単です!

テーブルの後片付けに関しては、想像の通りで、普通にテーブルとかクッソ汚い!

人の食べた後のお皿とか無心で触れる人じゃないと勤まらないです。

皿洗いもありますしね!

皿洗いに関しては、ホールの人がやるお店もあれば、キッチンの人がやるお店もあるので、そこが気になる人は面接時に確認してみると良いと思います。

まぁ基本的にはキッチンの人がやりつつ、手が回らなくなったらホールの人も皿洗いの方を手伝うって感じですね!

キッチンの仕事内容について

  • 料理を作る
  • 皿洗い
  • キッチン内の掃除

他にもあるけど大体こんな感じ!

まぁ当たり前だけど、料理を作ります。

最初はサラダとか、お通しとかの簡単なものを作らされると思います。

サル君
サル君
そのあとは、色々な料理を作るんですけど、もうね本当に最初は覚える事がたくさんで大変!!

忙しい時間帯だとなんか周りもピリピリしてたりでわからない事聞きづらかったりするし(まぁ環境によるだろうけど)

あとは「キッチン内の掃除」に関しては、キッチン内の鍋とか全部洗ったりだとか、冷蔵庫の扉を全部洗剤でゴシゴシしたり、床を洗剤でゴシゴシしたりします。

これは毎日やる作業なんで、閉店とかまでシフトに入る人はこういうのもやることになりますね!

居酒屋バイトのこんなところが良い!メリットまとめ

  • まかないが美味しい
  • 時給がそこそこ
  • 出会いはまぁある
  • 料理スキルが身につく
  • お酒に詳しくなれる
  • 暇なときはすごい楽

こんな感じ!

まかないが美味しい

サル君
サル君
いやもう1番のメリットはまじでこれ。

まかないがうまい。

いやなんかその料理がうまいのか、「居酒屋のバイトがしんどいからうまく感じる」のかはわからないけど。

とにかく涙が出るくらいうまく感じる。

これはどの居酒屋で働いてもそう感じるはず。

時給がそこそこ

まぁ時給も深夜帯の1.25倍とかならそんなに悪くないかなって感じですね!

普通の時間帯でも都内だと1000円超えますしね。

出会いはまぁある

出会い!

まぁ僕自身はあんまりバイト先の人とバイト後とか休日まで関わりたい!ってタイプじゃなかったので、断りまくってましたけど

結構仲良い人とかは仲良い人同士で結構遊んだりしてました。

バイト先内で結構付き合ったりとかもあったので、そういう意味では出会いを求めている人にとっても居酒屋バイトは優秀なんじゃないのかなぁと思います。

料理スキルが身につく

「この野菜はこう切るのか」

「この肉はこう焼くのか」

「この料理にはこの調味料をこれくらいの量使うのか」

こんな感じで最低限の料理のスキルが身につきます。

正直結構これバカにならなくて、留学先で一人暮らししてたときだったり、家で自炊するときもこのスキルに助けられてます。

お酒に詳しくなれる

サル君
サル君
お酒には詳しくなりました!

まぁ僕はお酒をもともとあんまり飲まない人なので、特に役にはたったことはないですが、最低限の教養として

日本酒とかカクテルを覚えられたのは良い経験かなぁと思ってます。

暇なときはすごい楽

暇なときはマージで結構楽な事が多いですね。

まぁその時の店長とかにもよると思いますけど!

「暇ならその時間にエアコン掃除しちゃってくれ」

「エアコン掃除?!業者とかがやるんじゃないの?!」

みたいなことはあったりもしますが

基本的に大人数のお客さんが急に予約キャンセルしたり、月夜だったり、雨が降った日とかは暇なんで、スマホいじっててOKみたいなお店もあったりします。

サル君
サル君
そういうお店を引けたらラッキーですね!

居酒屋バイトのこんなところがキツイ!デメリットまとめ

  • 割と力仕事
  • 覚えること多すぎ問題
  • 酔っ払いの対応だるすぎ
  • 立ちっぱなしで腰砕ける
  • 暇なときは暇すぎて辛い

こんな感じ!

割と力仕事

ビールジョッキとか片手に5つとかで運んだりするから普通にしんどい!

他にもお盆に重ーいお皿を乗っけて運んだりするんで、普通に慣れてないと筋肉痛になるレベル。

覚えること多すぎ問題

サル君
サル君
居酒屋で多分一番辛いのがこれ。

最初の3ヶ月くらいを乗り越えちゃえばある程度は覚えられるんだろうけど、最初はまじでキツイと思います。

そのお店で決められた「野菜の切り方」「分量」「焼き方」「食材がどこにあるか」「どう作るか」「どのお皿を使うか」「どう盛るのか」とかとか!

もうほーんとに覚える事がたくさん!

まずはお店のメニューは最低限でも覚えなきゃですしね!

そうなると、メニューとか持って帰って家で覚えたりすることになるんですけど、そういうのもしんどい。

酔っ払いの対応だるすぎ

一番想像しやすい居酒屋バイトの嫌なところ!

これですよねぇ

酔っ払いの対応!

でもこれに関してはバイトを転々とする中で学んだのは、「お店のランク次第じゃそういうお客さんは来ない」ということ!

だから適度に高級なお店とか選べば、ある程度お客さんも品格ある人が多くなるよ!って感じ。

立ちっぱなしで腰砕ける

基本的にホールもキッチンも立ちっぱなし。

あんまり見たことないですよね、居酒屋入って店員さんが座ってるの。

暇な時間とかなら座らせてあげれば良いのになぁって僕は思うんですが、基本的には立ちっぱなしのところが多いので

腰、砕けます。

楽で稼げる居酒屋を見つける方法

ここからは、チェーン店から個人経営の居酒屋まで経験した僕が、「楽な居酒屋の見つけ方」について語っていきます!

まぁもちろん100%この通りってわけじゃあないからそこはご勘弁!

①チェーン店よりは個人経営をおすすめ

チェーン店はマニュアル化されてるから覚えるのとかは楽かもだけど、やっぱりルールが厳しいところが多い印象。

個人経営のお店だと、割とシフトも融通きいたりするし、仲良くなっちゃえば時給アップとかも狙えるし最高!

サル君
サル君
でもこれに関しては割と運ゲーな気がします。

チェーン店の方が、いっぱい人は集まってくるので、出会いとか求めてる人はチェーン店の方が良いかもですね!

②コース料理をメインに扱っているお店の方が楽

コース料理がメインのお店だと、キッチン側も作るものが毎回ほぼ同じなので、覚えやすいんですよね。

あとはお客さんが来る前に着くて置けたりする部分もあるし。

ホールも、あとはお酒だけ運べばいいからかなり楽だなって思いました。

③お客さんが少なそうなところ

やっぱりこれは、体感でも良いから、お客さんが少なそうなところを探した方が良いと思います。

忙しいところだと仕事の量も純粋に増えるし、バタバタしてて周りの人にわからない事聞きづらい雰囲気とかになったりしますからねー。

もちろん忙しいお店の方があっという間に時間が過ぎるので、そっちの方が楽って言う人もいますけどね!

サル君
サル君
僕は断然暇なお店でぼーっとしたり、スマホぽちぽちしたいタイプでした。

居酒屋バイトは個人的には1度経験しとくのはアリだと思う

サル君
サル君
居酒屋のバイトってやっぱり僕は大変だなぁって思います。

でも、先ほどいったメリットとかは、今現在でも生かされてるので一生に一度はやっておくのも良いのかなって思ってます!

学生の頃にしかできないですしね!

居酒屋のバイトを探すなら地元とかに強いタウンワークで探すのがおすすめです。

【体験談】大学生にオススメの楽に稼げるバイトランキング5選!の記事でも書きましたが

僕が大学生にオススメするバイトは圧倒的にリゾートバイトなので、興味がある方はこちらを見てみてください。

スキー場とかで友達と働く奴!!

サル君
サル君
それではっ!